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Stagione 2025: i nostri mieli
La stagione di raccolta si è da poco conclusa e tutto il nostro miele è invasettato. Dopo due annate consecutive non edificanti, di quella appena terminata non ci possiamo proprio lamentare. Tanto lavoro ma anche tante soddisfazioni.
Di seguito la gamma completa dei nostri mieli per questa stagione 2025.
ACACIA: miele particolarmente apprezzato dal mercato perchè si presenta molto chiaro, di odore tenue e dal sapore leggero, delicato e fruttato. Con cristallizzazione molto ritardata è il miglior dolcificante naturale che non altera il gusto del cibo o delle bevande.
MILLEFIORI: miele sempre diverso, generalmente dal gusto persistente e dalla colorazione ambrata. Molto apprezzato sul mercato.
RODODENDRO: miele prodotto ad alta quota, oltre i 1600metri, e si presenta di colore molto chiaro, di odore leggero e di gusto estremamente delicato. Il raccolto di questo miele di solito non è abbondante perchè a queste quote il tempo di bottinatura durante il giorno è scarso e le condizioni atmosferiche per niente favorevoli.
FIORI DI MONTAGNA: ogni anno diverso sia come gusto che come colore ma sempre molto piacevole e fresco. Nel nostro caso caratterizzato principalmente da acero e lampone.
TIGLIO: di colore ambra chiaro è caratterizzato da una cristallizzazione grossolana e dal gusto carico e penetrante, quasi balsamico, indicato per tisane calmanti e nelle malattie da raffreddamento.
CASTAGNO: miele scuro dal sapore forte ed amaro. Raccomandabile in tutti i casi di cattiva circolazione del sangue, adatto a tutte le persone anemiche ed affaticate perchè è ricco di sali minerali.
Non ti resta che scegliere quello che più ti aggrada. Contattaci subito per prenotare il tuo barattolo!
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Ciao a tutti e benvenuti sulla pagina della nostra azienda agricola: "LA CIRESA FIORìA - Apicoltura e frutticoltura di montagna".
Siamo lieti di accogliervi nel nostro mondo, nel quale abbiamo scelto di vivere, lavorare e progettare il futuro. Eh si, perché in realtà nasce tutto nel 2009 da Dario, ragazzone ribelle con tanta voglia di lavorare e moltissimi sogni nel cassetto, che poi conosce Elisa che ben presto si innamora, non solo di Dario e delle sue amate montagne, ma anche della possibilità di dare vita insieme a lui ad una serie di progetti comuni, come quello di creare da zero una piccola azienda agricola, appassionandosi in breve tempo al magico mondo delle api, con le quali Dario "giocava" già da un po'. Tutto infatti parte proprio da loro, dalle api, per poi ampliarsi qualche anno dopo anche alla coltivazione e trasformazione della frutta. Si inizia per scherzo, per gioco, per hobby per poi diventare vita, lavoro e famiglia!
A seguire infatti arriveranno anche Lorenzo nel 2018 e Giorgia nel 2022, ma quella è un'altra storia...
Vi racconteremo un po' di noi e di come si svolgono le nostre giornate, dei nostri prodotti e di come li realizziamo con fatica, pazienza, passione e, perché no, anche molto divertimento!
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